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日志


久违了的西点

 
帮朋友追女生
到家里做西点
宝刀未老啊,呵呵~
 
做了mini cheese cake
口感超棒,被一抢而光
超细腻的口感~
可惜没有留下照片
5555~
做了muffin
味道稍稍偏淡
不过多了朴实的可爱
别有风味
 
临走前发现装到盒子里的muffin格外诱人
便不禁拿出相机一顿狂拍
照片拍得不错
充满清晨阳光的味道和幸福
 
呃~希望的那个人会感动吧

Lemon Cheesecake

不知爲什麽突然喜歡重乳酪的濃厚
嘗試做了這個lemon cheesecake
我想這次芝士的比例要佔到70%吧
 
花了近一個小時的時間製作把每一步都用心完成
近兩個小時的等待之後
打開烤箱一個漂亮的蛋糕誕生了
 
很喜歡她了裂紋
透過裂紋可以看出它的厚實細膩
這次的成色也很好
用酸奶帶出了cheese的濃、醇、香、甜
清新的檸檬味道和時宜的中和了濃郁的芝士
加上rum酒的香味
別有異國風情

送行的水果塔

前些日子做的水果塔
一直没有为它们写一篇文章
今天看到一个博友离开了space
莫名伤感
可能已经习惯了一起讨论twins的雀跃
习惯了每每看到热情的留言
已经习惯了常常去她的博客
五月份有机会要一起去看twins
还有去香港要记得找我哦!

仅以它们送给可爱的你
希望你能一直快乐的走下去
像原来一样每天都能充实
还有坚持你原有的可爱~呵呵~

核桃蛋糕

 

上周做给爸爸的核桃蛋糕

发的稍稍有点大了

不过口感还是不错的

蓬松感不错

奶好像稍稍少了一点

不过爸爸吃的还是挺开心的

嘻嘻...

 

草莓装饰卡布基诺慕司


今天及其不顺利
为了搭上草莓季节的最后一班车
以及姨妈对慕司的喜爱
决定做些草莓装饰的卡布基诺慕司

发现家里没有了咖啡
跑了院里的几家小商店都没有找到
还是最后在离家最近的小店里买到了雀巢的速溶咖啡
anyways
为了两层的效果时的工序异常复杂
但还是照做了

历时三个小时
最后是装饰
看到漂亮的完成品时已是十二点多了
欣慰~

草莓的酸甜中和黑巧克力的微微苦涩,绝配~
香滑的牛奶慕司
淡淡的咖啡
香浓的黑巧克力
再配上醉人的咖啡酒
最后是诱人的新鲜草莓
简直是令人倾倒的美味

仅以此送给我最最可爱的朋友们